Szereti az igazi jó balatoni halászlevet? Kóstolt már citrommal ízesített, tejföllel dúsított és kaporral megbolondított hallevest? Ha nem, akkor mindenképp látogasson ki augusztus 28-án, szombaton a balatonalmádi Wesselényi strand előtti Öreg Parkba, ahol a Pálinka Napok keretében megkóstolhatja ezt a finomságot.

2010. augusztus 14. Siófok- Hajóállomás F e l h í v á s s a l fordulunk az önkormányzatokhoz, civilszervezetekhez, a vendéglátó egységekhez, az egyesületekhez, a főzéstudományát elsajátított férfinéphez, a Balatoni hölgyvendégekhez, kikről tudvalévő és többszörösen bizonyított tény, mely szerint a konyhaművészet nagymesterei, hogy egy szórakoztató verseny keretében eldönthessük, mely településünkön, melyik étteremben vagy háztartásban készül a legfinomabb bográcsos levese, pörköltje, tokánya illetve roston készült étele. Jutalmak és díjak, továbbá díszes oklevelek illetik azokat, akik a Balaton part nyári fővárosában Siófokon, e jeles napon bemutatják „tudományukat”.

Magyarországon csak nagyon kevesen esznek halat, holott szinte itt van Európában a legtöbb túlsúlyos ember és a legtöbb szívbeteg. A halfogyasztással pedig mindkettőn lehet segíteni. Vendéglősök, haltermelők a Halpéntek elnevezésű -egy 20 kilós pontyot kap az, aki nyer- ötfordulós versennyel a halfogyasztást szeretnék népszerűsíteni.Jó lenne, ha a Torkos Csütörtök után minden hónapban vagy minden héten egyszer legalább egyszer halat ennének az emberek, ahogy eleink tették.

A hétvégén rendezik meg Vonyarcvashegyen a 40 Halász Emléknapját! A három napos rendezvénysorozat a balatoni halászság tiszteletét, a Szent Mihály-kápolnához kapcsolódó legenda halászainak emlékét halászléfőzéssel, szórakoztató műsorokkal és komolyzenei koncertekkel idézi meg.

Turóczi Gábor „Extrém Szakács” (egyben a Lucullus BT gasztronómiai egyesület elnöke) a 62 lakost számláló Zalameggyesen készítette el neves Paprikás Csirkéjét, mely már a Föld számos jellegzetes helyét megjárta. Az eseményre a Zalameggyesi Falunap alkalmából került sor, ahová Szanyi Mária Judit polgármester asszony és a Sümegi Városi Könyvtár hívták meg. A főzés mellett az Extrém Szakács a helyi főzőverseny döntnökének szerepét is betöltötte.

4. alkalommal rendeztek gasztronómiai utazást az ízek világába Felsőörsön. A helyi női egyesület által szervezett rendezvényen a korábbi években a településen élő és itt nyaraló turisták mutatták be nemzeti konyhájukat, most inkább a helyi szakácsok, szakácsnők. Az önkormányzat 300 ezer forint támogatást nyújtott a megvalósításhoz.

Bár az új munkaügyi jogszabály csak néhány napja lépett életbe, a munkaközvetítők és központok, sőt már az önkormányzatok is érzékelik: idén bedugulhat a szezonális foglalkoztatás - írta a Napi Gazdaság.

Itt van a szezon, itt van újra, lehet szedni a medvehagymát, fel hát mindenki a lombos erdők (főként bükkösök) nedves, nyirkos aljára, kinyílt az egészség ingyenes patikája. A medvehagyma ma már szerencsére nem szorul reklámra, olyan népszerű, hogy saját honlapja van rengeteg boldog kattintással, és a tavaszi vándor is gyakorta találkozhat vidám tekintetű, enyhén büdös vadászokkal, amint éppen üdvözült mosollyal az arcukon cipelik haza a zsákmányt.

Ismét itt vannak az ünnepek, itt a böjt vége, itt a húsvéti nagy lakomák ideje .Gondolom mindenkinek megvannak az ilyenkor megszokott receptejei. A nagyobb gondot a megmaradt tojások jelentik (mert ugye ez már az ünnepek végére a "könyökünkön csöpög" ki). De az alábbi egyszerű recept megoldja a megmaradt tojások problémáját.

A húsvéti asztalról nem hiányozhat a főtt füstölt sonka. Most eláruljuk, mit kell tenni, hogy puha és jóízű legyen.